中新網(wǎng)黑龍江新聞10月12日電(王美淇)為進(jìn)一步規(guī)范醫(yī)院食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，10月11日，黑龍江省食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康專(zhuān)家督導(dǎo)組來(lái)到哈爾濱市中醫(yī)醫(yī)院，對(duì)食品安全與食源性疾病監(jiān)測(cè)直報(bào)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。醫(yī)院黨委領(lǐng)導(dǎo)班子成員及相關(guān)職能科室工作人員陪同檢查。

　　專(zhuān)家組實(shí)地考察了醫(yī)院食堂的整體布局、功能分區(qū)以及相關(guān)配套設(shè)施，并提出具體工作要求，確保各項(xiàng)食品安全措施能夠得到有效落實(shí)。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項(xiàng)目是通過(guò)在醫(yī)院食堂的操作間、配菜間、洗消間及食品庫(kù)房等關(guān)鍵區(qū)域安裝攝像頭，實(shí)現(xiàn)餐飲制作全過(guò)程的可視化管理。此舉不僅提升了患者和職工的用餐體驗(yàn)，還增強(qiáng)了他們的健康保障，進(jìn)一步確保了飲食安全。

　　此外，專(zhuān)家組還針對(duì)食源性疾病病例監(jiān)測(cè)的數(shù)量、完成情況及網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)的使用情況進(jìn)行了調(diào)研，并現(xiàn)場(chǎng)查看了門(mén)診和住院病房醫(yī)生工作站的系統(tǒng)直連上報(bào)監(jiān)測(cè)任務(wù)執(zhí)行情況，確保醫(yī)生熟練掌握上報(bào)流程，做到不漏報(bào)、不遲報(bào)。

　　此次督查工作進(jìn)一步規(guī)范了醫(yī)院食堂的全面管理，提升了服務(wù)質(zhì)量。未來(lái)，醫(yī)院將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，確保“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項(xiàng)目有效運(yùn)行的同時(shí)，不斷完善食源性疾病監(jiān)測(cè)和上報(bào)機(jī)制，為患者和職工提供更加安全、健康的餐飲環(huán)境。（完）